2021 Kastanienbusch Riesling GG, suchy, 12,5 % obj., vinicove drevo, bio

DE-OKO-003 Vino ukazuje dokonalu suhru medzi mineralitou, ovocim a kyslostou, ako aj hustotou a eleganciou. Vona je ukazkovym prikladom lokality. Kvasinkove tony su nasledovane pazurikom, senom, ciernym cajom a bylinnymi, sviezimi aromami ako mata a drievka. So vzduchom ukazuje aj naznaky zreleho citrusoveho ovocia, vinohradnickej broskyne s cervenou duzinou a exotickeho ovocia. Tato dvojita hra sa opakuje aj z hladiska chuti: odroda hrozna prispieva k ovocnej, elegantnej chuti a poda bohata na zelezo prispieva k bylinkovej, korenistej, mineralnej chuti. Tento rocnik sa vyznacuje zdanlivo nekonecnou dlzkou, ktora je suhrou jemnych taninov a bridlicovej minerality. Vino - ako vsetky vina Rebholz - ma velky skladovaci potencial.