2021 Chardonnay, suche, 12,5 % obj., Augustus, organicke

ES-ECO-O19-CT Toto Chardonnay z Penedes sa fermentuje v sudoch z francuzskeho dubu a potom ma kvasnicove zrenie viac ako styri mesiace, pocas ktorych sa vytvori harmonicka plnost a kremovost bez toho, aby bolo huste! V tomto vine ma dub vplyv len na strukturu a nie vyrazne na aromy - tu ziari zrely citronovy ton s bielymi kvetmi a nadychom dule a mandli. Vychutnajte si toto vino, najlepsie dekantovane, v sirokych poharoch s mastnymi rybami, hydinou a udeninami!