Sosa Goma Arabica (arabska guma)

Polysacharid prirodneho povodu ziskany zo zivice subsaharskych stromov (Acacia Senegal a Acacia Seyal). Emulgator, zahustovadlo a stabilizator. Pouziva sa ako lepidlo na rozky a zmrzliny, ako inhibitor krystalizacie v cukrovinkach, stabilizator pivnej peny, prostriedok proti tvrdnutiu chleba, zahustovadlo dzemu, chutove kapsuly a cistic vina.