2020 Tohuwabohu cervene vino cuvee, suche, 14% obj., Schneider

Klasicka bordeauxska zmes Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a trochu Petit Verdot. Hrozno rastie len co by kamenom dohodil od vinarstva na neurodnom, piescitom, strkovom mieste. TOHUWABOHU je poctou Schneiderovmu malemu synovi Nicolausovi, ktory nielenze casto vsetko prevracia - ale vela veci aj prestavuje. Spracovanie: Rucny zber velmi zreleho a najlepsieho hrozna, tradicna rmutova fermentacia v drevenej kvasnej kani s naslednou dobou odstatia 5 tyzdnov, setrne lisovanie pod nizkym tlakom, nasledne bez akehokolvek vonkajsieho zasahu (cistenie a pod.) uskladnenie v drevenom sude.