2020 Grand Tradition, suche, 14,5 % obj., Donjon

60 % Grenache, 30 % Syrah a 10 % Carignan. Koncentrovane aromy cernic, visni a bazy. Velmi stavnate na podnebi s jemne pikantnym zaverom. Filozofiou Jeana a Caroline Panisovych je vyrabat plne, intenzivne ovocne vina zo zreleho, malo vynosneho hrozna z ekologickeho pestovania. Minervois je znamy svojimi silnymi, ale elegantnymi cervenymi vinami, ktore su ovplyvnene stredomorsko-atlantickym podnebim. Hlavne odrody hrozna su Syrah a Grenache.