Cordonices en Escabeche - Prepelica, 2 kusy, La Alacena

Dve prepelice marinovane v tradicnej spanielskej omacke escabeche. Prepelice su jemne uvarene, rafinovane korenim, ako je cesnak a korenie, a marinovane vo vysokokvalitnom extra panenskom olivovom oleji. Pre tuto gurmansku konzervu sa pouzivaju iba prepelice od regionalnych hydinarov, ktore sa pripravuju v style La Mancha. Maju jemnu a stavnatu strukturu. - jemne korenista chut. Idealne ako predjedlo alebo ako salat. Potesenie studene alebo teple. A nezabudnite na bagetu alebo chlieb: lahodna omacka je idealna na namacanie!