GOURMET VERSAND pouziva cookies, aby sme mohli tuto webovu stranku co najlepsie prisposobit potrebam nasich navstevnikov. Ak budete pokracovat v surfovani na stranke, suhlasite s pouzivanim cookies. Dalsie informacie najdete v casti Zasady ochrany osobnych udajov.
Smrz cierny (Morchella conica, Morchella elata): Tato huba je typicka jarna huba, ktora rastie od aprila do maja v riedkych ihlicnatych lesoch, na nasypoch ciest a listnatych lesoch. Chutovo je tato huba kralom medzi susenymi hubami. Dobre pripravena smrzova smotanova omacka je vzdy slastnym zazitkom pre kazdeho gurmana. Najkvalitnejsie spicate smrze sa predavaju bez stonky (stonka je velmi kozovita a chuti len mierne intenzivne); Tovar obchodovany so stopkami sa nazyva originalny tovar. Jumbo ma vysku 7-10 cm.
Susene spicate hlavy smrzov Jumbo. Smrz spicaty (Morchella esculenta). Huby dokladne oplachnite vlaznou vodou, potom ich vlozte do malej misky a zalejte horucou vodou. Nechajte huby namocene 15 minut a potom vodu zlejte. Potom vlozte huby do vriacej vody na 1 minutu. Po vyliati vody su vase huby pripravene na varenie. Produkt musi byt pred konzumaciou prevareny. Skladujte na chladnom, suchom mieste a chrante pred svetlom.