Champagne Regis Poissinet Terre d`Irizee, extra brut, 12 % obj.

Toto cuvee je zmesou 84 % Pinot Meunier a 16 % Chardonnay - z niekolkych rocnikov, vratane rezervneho vina v style solera, ktore tvori asi 40 % hotovej zmesi. Komplexnost je okamzite zrejma, s vonami mandarinkoveho kvetu, ruzoveho grapefruitu, bielej broskyne a slivky mirabelky - to vsetko oramovane prazenymi vonami croissantoveho cesta, marcipanu a pecenych orechovych kolacov. Zlate jablka a skorica nadobudaju tvar na podnebi a vedu sampanske k cistemu a hladkemu zaveru. Toto je sampanske, ktore je mlade a silne vo svojej mladosti, ale ma hlbku a strukturu, aby umoznilo vynimocny vyvoj v priebehu niekolkych nasledujucich rokov. Uzasny novy objav od zacinajuceho vyrobcu z Cote de Bar, najjuznejsej casti Champagne.