Champagne Louise Brison 2014 Pinot Noir de la Cote de Bar Brut Nature

Sampanske je 100% Pinot Noir z rocnika 2014. Vinice Champagne Louise Brison sa nachadzaju v nadmorskej vyske okolo 320 metrov a vyznacuju sa kimmeridgeskym vapencom a slienom s vrstvou hliny - podobne ako v susednom Chablis. Zakladne vino kvasilo v barikovych sudoch a asamblaz sa spajala do nehrdzavejucej ocele. Bol vyvrhnuty s davkou nula gramov v oktobri 2022. Vonia zrelymi citrusovymi plodmi roznych farieb vratane struhanej a ciastocne kandizovanej kory. Nechyba ani naznak kandizovaneho zazvoru a bobkoveho listu. V podstate sampanske posobi prijemne chladne a dokonca aj cukrarske poznamky maju v sebe nieco chladnejsie. Niektore cervene bobule a niektore cervene jablko pripominaju Pinot Noir. Na podnebi barovy Pinot Noir de la Cote z roku 2014 predstavuje mnozstvo citrusovych plodov, od chrumkaveho zlteho citrona po mandarinky, pomelo a kumquaty. Nechyba ani naznak sladkeho citronoveho cukrika. Existuje aj niekolko cervenych bobul. Kimmerdige limetka poskytuje vela napatia a silnu, energicku kyslost, ako aj napadny obsah soli v zavere, ktory je zase zodpovedny za vysoky tok pitia.