Champagne Pertois-Lebrun 2019er l`Extravertie Blanc de Blancs Extra Brut

Dom Pertois-Lebrun vznikol sobasom Paula Pertoisa a Francoise Lebrunovej, ktori v roku 1955 spojili vinohrady svojich rodin. Vedenie vinarstva prevzala jej dcera Odile. V piatich generaciach ju nasledovali jej synovci Klement a Antoine. Dvaja bratia, ktori vyrastali v Provensalsku, sa vyborne doplnaju. Clement je milovnik prirody, ktory premiena 44 pozemkov a 9,5 hektara v mestach Cramant, Le Mesnil-Sur-Oger, Chouilly, Oger a Oiry na ekologicke polnohospodarstvo. Antoine sa vzdal kariery manazera a berie starostlivost o obchodne zalezitosti. Vynikajuce hrozno zo starych vinic sa dnes vo vinarstve pestuje v nerezovych, drevenych alebo pieskovcovych amforach v zavislosti od cuvee. Bratia vyrabaju len Blanc de Blancs Grand Cru s velkym tlakom, mineralitou, zivostou a aromatickou preciznostou.