> Molekularne varenie, molekularna gastronomia, farby, textury > Texturizator od TOUFOOD
NARINGINASE prasok, enzym proti horkosti, TOUFOOD - 100 g - Pe moze

NARINGINASE prasok, enzym proti horkosti, TOUFOOD

Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Cislo polozky: 41035
100 g Pe moze
€ 40,94 *
(€ 409,40 / kg)
Nakup VE 20 x 100 g Pe moze na veky   € 39,71 *
IHNED K DISPOZICII
posledny datum expiracie: 01.01.2026    Ø 302 dni od datumu dorucenia.  ?
Dav:

Odstranuje horkost v zelenine a ovoci. Koncentrovany enzymovy komplex odvodeny z vybraneho kmena Penicilium sp. sa vyraba. Jeho funkciou je uvolnovanie a zvyraznenie chuti, ako aj redukcia alebo eliminacia horkych molekul nebielkovinoveho povodu. Pouziva sa na zvyraznenie chuti vina, caju a ovocnych stiav a na odstranenie horkosti produkovanej urcitou zeleninou, ako su citrusove plody alebo baklazan. Produkt zakryte, vstreknite alebo ponorte do roztoku naringinu. Pre optimalny vykon sa odporuca hydroizolacia s 2-5 vakuovymi cyklami. Moze sa aplikovat priamo na produkt ako prasok.

Dalsie informacie o produkte
Oznacenie
NARINGINASE prasok, enzym proti horkosti, TOUFOOD
Cislo polozky
41035
Obsah
100 g
Balenie
Pe moze
datum minimalnej trvanlivosti
posledny datum expiracie: 01.01.2026    Ø 302 dni od datumu dorucenia.  
Celkova hmotnost
0,10 kg
Dostupnost
IHNED K DISPOZICII
mnozstvo na sklade
2
chladeny produkt
Nie, nechladeny produkt
Baliaca jednotka
20
Sadzba dane
19 %
EAN kod
8435499202093
BIO certifikovane
Nie
Intrastat cislo (Cislo tovaru, cislo colneho sadzobnika, ciselny kod, kod HS)
35079090
Vyrobca (Zodpovedny podnikatel)
Gastrocultura Mediterranea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
vyrobene v krajine | ISO
Spanien | ES
Ingrediencie
Enzym vo forme prasku. Maltodextrin, glukozidaza, ramnozidaza. Davkovanie: Rozriedte 0,1-5% vo vode alebo v samotnom pripravku. Vyrobok urceny na pouzitie ako potravina. Navod na pouzitie: Naneste na pripravok v praskovej forme, impregnujte vo vakuu alebo naneste injekcnou striekackou.

Vlastnosti: Vhodne pre Halal dietu, Vhodne pre koser dietu, Nie je potrebne uvadzat ziadne nutricne hodnoty, Veganska, vegetarianska.
Alergicke informacie o produkte (obsahuje alergeny) (41035)
Zmysel: mlieko
#userlike_chatfenster#