GOURMET VERSAND pouziva cookies, aby sme mohli tuto webovu stranku co najlepsie prisposobit potrebam nasich navstevnikov. Ak budete pokracovat v surfovani na stranke, suhlasite s pouzivanim cookies. Dalsie informacie najdete v casti Zasady ochrany osobnych udajov. 
INVERTASE Prasok, enzym invertneho cukru, TOUFOOD
Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Premiena cukor na invertny cukor. Koncentrovany komplex enzymov produkovany kvasinkou S. cerevisiae. Urychluje proces rozkladu sacharozy na glukozu alebo dextrozu a fruktozu, teda na invertny cukor, bez pridania kyseliny alebo tepla. Invertny cukor sa ziskava z roznych cukrov ako je muscovado a umoznuje osladit produkty obohatenim ich vlastnych cukrov. Pouziva sa v cokoladach na vyrobu cokolad s tekutinou vo vnutri. Zmiesajte s cukrom alebo fondanom a nechajte pri izbovej teplote odpocivat. Na obohatenie cukru v roznych vyrobkoch namocte vyrobok vo vakuu.
Dalsie informacie o produkte