Mostarda di pere, hruskova omacka s horcicovou prichutou, pikantno-sladka, Viani

Jemna, sladka hruskova chut sa spaja s pikantnostou horcice. Spolu to vytvara harmonicku mostardu, ktora sa velmi dobre hodi k makkym a tvrdym syrom a hodi sa k studenemu kuraciemu masu, varenej sunke a pastetam z hydinovej pecene. Pre milovnikov slanych chuti sa hodi aj s tvarohom alebo kyslou smotanou.