Champagne Vazart Coquart TC 2017 Blanc de Blanc, Grand Cru, extra brut, 12% obj.

Skratka TC znamena Terre Cuite alebo Terracotta. Zakladne vino Chardonnay pochadza z jedinej vinice Les Aventures a zrelo v terakotovom vajci. Tento sposob vyroby vina vytvara zvlastne napatie a texturu, pretoze na rozdiel od dreveneho suda, terakota nedodava vinu ziadne chute. Charakter odrody je vyjadreny jasnejsie. Na rozdiel od ocelovych tankov, v ktorych je vino hermeticky uzavrete, terakotove nadoby umoznuju vinu trochu dychat. Zakladne vino pochadza vylucne z urody 2016. Sampanske bolo degorzovane v novembri 2020 s davkou jedneho gramu. Na podnebi je Blanc de Blancs velmi pritomne, jasne, silne a opat mimoriadne elegantne. Co vynika, je jemne korenie safranu a skorice. Pridajte trochu tepleho masla, viac mandli a stipku citronovej kory. Textura ponuka mierny odpor, a preto posobi neodolatelne hodvabne. Grand Cru je silny, sviezi a presny s jasnym mineralnym tonom.