Champagne Deutz 2015 William Deutz MEURTET (Pinot Noir), brut, 12 % obj., GP

Ziariva stredne svetlozlta s jemnymi bronzovymi odleskami a jemnym iskrivym oxidom uhlicitym. Elegantne vino, ktore sa prezentuje harmonicky a v ktorom sa vone zlteho a svetleho ovocia (marhule, zlte ceresne) spajaju do podmanivej jednoty, ktoru nenarusi ani naznak sladkeho drievka. Na podnebi ceresne a tony cerveneho ovocia. Vapencova poda dava tomuto sampanskemu postupne sa zvysujucu mineralitu, ktora trva az do konca. Specialne terroir a uslachtile ovocie sa spajaju do dokonaleho celku: skutocne vynimocne Pinot Noir! 94 bodov Parker, 95 bodov Falstaff Pocta Williamovi Deutzovi, ktory od zaciatku vzdy dbal na osobitosti miest pri vyrobe svojich cuvee. William Deutz bol zastancom terroir, pevne veril, ze skvele vino moze vyrast len na velkom terroir. Vinice Ay sa rozprestieraju na obrovskom kriedovom utese (belemnit), pokrytom tenkou vrstvou vapenca a hliny. Tento terroir je zodpovedny za silny mineralny prejav velkeho Pinot Noir of Ay. Dva pozemky La Cote Glaciere a Meurtet odrazaju maximalnu intenzitu, strukturu a mineralitu. Toto sampanske pochadza vylucne z pozemku `Meurtet`, ktory sa nachadza nad vinarstvom a je orientovany na vychod.