Stava z citrusovych plodov Sudachi, 100%, Japonsko

V Japonsku je Sudachi takmer rovnako popularne ako Yuzu, v skutocnosti toto citrusove ovocie, specialita provincie Tokushima, je krizencom medzi Yuzu a Tachibana Orange. Tato specialita, ktora je kyslejsia a menej sladka ako yuzu, ale aromatickejsia a sviezejsia ako bezne limetky, sa casto pouziva na ponzu. Klasika japonskej kuchyne: grilovana huba matsutake (podobna nasej prasiatke) zuslachtena niekolkymi kvapkami sudachi. Cista s grilovanymi rybami, hydinou alebo zeleninou. Do marinad, dresingov, ale aj koktailov a dezertov. Tato kvalita neobsahuje konzervacne latky ani aromy. Velmi intenzivna 100% cista stava.