2022 Pet Nat P Bambule sumive vino, suche, 11,5 % obj., Judith Beck, BIO

AT-BIO-402 Sumive vino ako sa vyrabalo v minulosti. Bez kvasnic, bez davkovania, bez druhej fermentacie. Iba hrozno z vinohradu. Hrozno pre Pet Nat sa priamo pocas finalnej fermentacie lisuje, fermentuje a plni do flias. Fermentacia je dokoncena vo flasi, cim sa vytvori perla. Vsetky flase sa po viac-menej dlhom skladovani kvasnic rucne degorzuju a jedna flasa sa plni dalsou flasou. Tento sekt je kvetinovy, ovocny a skutocne osviezujuci