2018 Mond Sekt brut nature, 12% obj., Motzenbacker, BIO

DE-OKO-022 Elegantne ovocie rizlingu doplna plne ovocie Chardonnay. Zaujimava kombinacia, ktora bola vyvinuta jedinecnym sposobom - v Mondeiche. Drevo tomuto sektu lichoti a dotvara ho na podnebi; Je ako koliska. Mond Brut zaujme svojou strukturou a dlzkou na podnebi. Zakladne vino kvasi v sudoch z mesacneho dubu. Najlepsie biele vina dozrievaju v tychto specialnych nemeckych dubovych sudoch od roku 2007. Marie Menger-Krug z neho tuzila vytvorit mesacne sumive vino. Mond Sekt je cuvee Rizlingu a Chardonnay, pestovane na chladnej pode. Zakladne vino sa nechalo kvasit a vyvijat sa rok v sudoch z mesacneho dubu, kym sa z neho vyrobilo sumive vino. Aspon 24 mesiacov sur lie. Male davkovanie, fascinujuca dlzka a jemny sarm, velmi priamy vo svojom vyraze. V ich cuvee je vidiet dlhe a zanietene know-how rodiny Menger-Krug. V dome sa pouziva iba tradicne kvasenie vo flasiach, najkvalitnejsi sposob vyroby sumivych vin.