2021 Sauvignon Blanc Imperiale QW, suchy, 12,5 % obj., Von Winning

Sauvignon Blanc fermentuje a dozrieva prevazne v dreve, co mu dodava slanu stavnatost, koncentraciu a dlzku ako Sauvignon Blancs fermentovany v dreve vo von Winning. Ma tiez ovela vyssiu kvalitu tavenia, pretoze specialne sudy sa vyberaju tak, aby posobili makkym a kremovym dojmom dreva. Mala cast hrozna z najlepsich vinic Sauvignon Blanc tohto vinarstva dozrela v nerezovej oceli pre Imperiale. Dreveny dojem je teda menej intenzivny, no o to intenzivnejsia je ocarujuca exotika a ovocie. Tropicka guava, mucenka, broskyna, pomarancovy kvet, jemne lieskove orechy a elegantne prazene aromy robia z nosa Imperiale viacvrstvovy ohnostroj. Na podnebi sa rozplyva, je hutny a jeho vydatna kyslost pretrvava navzdy. Zazitok v sebe nesie jemny broskynovo-marakujovy krem s jemne oprazenymi lieskovymi orieskami. Tato kombinacia ovocia a kvality roztapania robi zo Sauvignon Blanc Imperiale skutocny novy prirastok do portfolia von Winninga. 93 Falstaffovych bodov.