2022 Saperavi cervene vino, suche, 13,5% obj., Bedoba

Bedoba sa prezentuje v tmavej robe s vydatnym a korenistym buketom cernic, horskych bylin, kvetinovych aspektov a cierneho korenia. Na podnebi je mohutne, kompaktne, korenisto-ovocne a kremovo-stavnate. Zaver ma jemnu, jemnu zrelost. Bedoba je cervene vino z Gruzinska vyrobene z krala odrod hrozna Saperavi. Gruzinsko je koliskou vinohradnictva, kde sa vino vyrabalo pred 8 000 rokmi a dodnes sa pouziva technika Qvevri amfora, ktora bola v roku 2013 zapisana do zoznamu nehmotneho kulturneho dedicstva UNESCO. Hrozno Saperavi pre toto vino pochadza z vinica starsieho ako 30 rokov, ktory rastie na hlbokych, ciernych bridlicovych podach v historickej vinarskej oblasti Kakheti. Hrozno sa zbiera rucne, cast hrozna sa fermentuje ako cele strapce v amforach Qvevri a cast v ocelovych nadrziach. Vino je zlozenim zo 100% hrozna Saperavi, ciastocne zrejuceho v 225 l francuzskych dubovych sudoch, 5000 l drevenych sudoch a v amforach Qvevri.