2017 Vin Jaune Chateau Chalon, biele vino, suche, 14,5 % obj., Savagny

Syto zlatozlta. Na podnebi komplexna vona s tonmi orechov, kari, trochou tonov hummusu a susenych kvetov. Na podnebi okruhle s krasnou strukturou podporenou lahkou kyselinkou. Dobra dlzka s pretrvavajucou aromou orechov a podrastu. Prave mineralita terroir Chateau-Chalon mu dodava vsetku jeho komplexnost. Pody su vapenate a ilovite, na nizsich svahoch slienite. Vins Jaunes dozrievaju 6 rokov v barikovych sudoch podla starej regionalnej tradicie. Balene v typickych 620 ml flasiach Clavelin pre Vin Jaune.