2022 Obegg Chardonnay, suche, 13 % obj., Walter Polz

Ried Obegg Chardonnay 2022 je jedinecne vino charakteristicke kombinaciou viac ako 30-rocnych vinnych rev a vysokej nahornej plosiny koraloveho utesu. Jedinecnost tohto terroir charakterizovaneho neurodnostou pody dava tomuto Chardonnay charakteristicky ton s intenzivnou mineralitou a nadychom slanej sviezosti. Hrozno pre toto vino sa pestuje s velkou starostlivostou a prechadza zlozitym procesom vinifikacie. Vino zreje v harmonickom mixe 500 litrov pouzitych sudov a 225 litrov novych sudov. Spontanna fermentacia bez pridania siry a jednorocne zrenie na kvasnych kvasniciach prispievaju k rozvoju komplexnosti a hlbky. Vino sa potom vinici v ocelovych tankoch dalsi rok, aby sa zjemnila jeho struktura. Vo voni sa Ried Obegg Chardonnay 2021 prezentuje jemne decentnou aromou dreva a jemnych orechov. To dava vinu elegantnu texturu a fascinujucu plnost chuti. Vynimocne vino, ktore posobivo vystihuje jedinecnost terroir a zrelost starych vin. Idealne pre milovnikov vina, ktori hladaju vyrazne a rafinovane Chardonnay.