2021 Traminer Freyheit, suchy, 13 % obj., Gernot Heinrich, organicky

AT-BIO-402 kvaseny must, inej farby, zakaleny kvasinkami - pre priatelov rozmanitosti, ktori sa chcu otvorit novym posilnenym tradicnym poziciam. Toto vino je vysledkom snahy pomoct starym odrodam charakteru zazit renesanciu. Hlboko zakorenene v pode charakterizovane vapenno-piesocnatymi tehlami a bridlicou. Vela sviezosti so vsetkou vaznostou zivych, vyzyvavych taninov, ktore zahrnaju skalu od exotickych ovocnych voni az po etericke tony. Opatrne biodynamicke polnohospodarstvo. Rucny zber zaciatkom septembra, spontanna fermentacia, dva tyzdne ponechana na supkach, jemne lisovana kosickovym lisom a dozrievana 13 mesiacov v amforach na vlastnych kaloch.