Pat Nat Dion, suchy, 12 % obj., Georg Schmelzer, organicky

AT-BIO-302 Petillant Naturel je najstarsi sposob vyroby sumiveho vina: must sa naplni do flase kratko pred ukoncenim fermentacie, kde sa uzavrie korunkovym uzaverom a dokvasi. Pet Nat prechadza iba jednou fermentaciou - bez akehokolvek vonkajsieho zasahu. Prirodne kvasinky si rozvijaju svoj vlastny zivy zivot a su prakticky mimo akejkolvek kontroly. V pohari sa Pet Nat trblieta slamovo zlto. Pikantna vona zreleho grapefruitu. Svieza a ovocna s jemnou, prijemnou kyselinkou. Tento sekt je nefiltrovany a neobsahuje ziadnu pridanu siru. Pred otvorenim otocte flasu 3x hore dnom!