Imperial vyberovy kaviar, krizenec jesetera Amur x Kaluga (schrenckii x dau), Cina

Imperial Auslese je kaviar najvyssej kvality. Tento kaviar pochadza z krizenia jesetera amurskeho (Acipenser schrenckii) a kalugskeho (Huso dauricus), druhu jesetera pribuzneho beluge. Je velmi podobny kaviaru Osietra, kedze podobne su aj jesetery. Vyraba sa v jednom z najmodernejsich chovnych zariadeni pre jesetery na svete v Cine. Farma ma jazero hlboke az 45 metrov s najlepsou kvalitou vody. Toto a spracovanie podla starych perzskych tradicii iranskym kaviarovym majstrom zarucuju vysoku kvalitu produktu. Kaviar je soleny setrnym procesom (Malossol). Pre mnohych fajnsmekrov je tento kaviar Imperial Auslese momentalne najlepsim kaviarom na trhu.