Historicke zrenie syra Reypenaer: Syry sa skladuju na zrenie v sklade syrov affineurs Rien a Jan van den Wijngaard, ktory sa datuje do roku 1906 v holandskom Woerdene. Vone a mikroorganizmy v starom sklade syrov a prirodzene kolisanie klimy zabezpecuju mimoriadne aromaticky vyvoj chuti. Syr zreje pomaly a dlhsie: Reypenaer zreje jeden rok, Reypenaer VSOP dva roky a XO dva a pol roka. Rozvinie sa nadherna, jemna chut, ktora dlho lichoti podnebi.
Dalsie informacie o produkte
Oznacenie
Wijngaard Reypenaer tvrdy syr VSOP, 24 mesiacov, na gilotinu