Haiku Kurouchi B-05 Ko-Yanagi, univerzalny noz, 10,5cm

Noze Haiku Kurouchi patria medzi takzvane noze Takumi. Takumi znamena majster. Najvyssia tradicna remeselna zrucnost, elegancia a najkvalitnejsie materialy sa spajaju v tychto kuchynskych nastrojoch. Osobitost nozov Kurouchi spociva v cepeliach, ktore su kovane na cierno a maju tak originalny charakter noza. Jadro cepele je vyrobene z obzvlast tvrdej modrej Aoko ocele, ktora je potiahnuta maksim zelezom pre lepsiu pruznost a stabilitu. Velmi plocho brusene cepele s tvrdostou 61 stupnov Rockwella su extremne ostre a zarucuju velmi dlhu zivotnost reznej hrany. Rukovate vyrobene z cierneho glazovaneho magnolioveho dreva a objimky z nehrdzavejucej ocele doplnaju tieto vynimocne noze.