GOURMET VERSAND pouziva cookies, aby sme mohli tuto webovu stranku co najlepsie prisposobit potrebam nasich navstevnikov. Ak budete pokracovat v surfovani na stranke, suhlasite s pouzivanim cookies. Dalsie informacie najdete v casti Zasady ochrany osobnych udajov. 
Gegenbauer ovocny octovy melon, 5% kys
Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Pouzite melony sa zbieraju na vrchole zrelosti na Sicilii. Ovocie je rucne osupane, zbavene jadrovnikov, jemne lisovane a zakvasene cistym drozdim. Po fermentacii a faze zrenia sa vino naockuje cistou octovou bakterialnou kulturou. Kvasenie octu prebieha za riadeneho kvasenia, pricom je neustale monitorovana teplota a prisun kyslika. To je jeden z predpokladov na dosiahnutie vysokej kvality. Po ukonceni fermentacie sa mlady ocot skladuje v sklenenych demizonoch. Melonovy ocot je charakteristicky svojou kyprou konzistenciou a typickou exotickou vonou.
Dalsie informacie o produkte