Stava z bazy Haschberg, 100% priamy dzus, van Nahmen, bio

Cista bazova stava ako 100% priama stava. Na tuto bazovu stavu sa pouzivaju iba bobule chutovo intenzivnej odrody Haschberg, ktore sa pestuju v sade Danwitz v Monchengladbachu na Dolnom Ryne. Kysla jemna stava obsahuje vela vitaminu C a pije sa horuca a s trochou medu, posilnuje imunitny system. Spracovanie ovocia ma dlhu tradiciu v tovarni na must van Nahmen a sukromnom vinarstve v Hamminkelne v Poryni. Zo stiav sa nic neodstranuje a nic sa nepridava: ziadne konzervacne latky, ziadne dochucovadla. Osobitna pozornost sa venuje vyuzivaniu starych odrod ovocia a tym aj zachovaniu tradicnych pestovanych odrod, ktorym hrozi vyhynutie.