Marhule sa zbieraju ako plne zrele, sladke a aromaticke ovocie a susia sa horucim vzduchom, aby sa zachovali. Mozu sa jest len tak, ale mozu sa tiez namocit do vody, ovocnej stavy alebo alkoholu. Su skutocnou pochutkou v musli, ovocnych alebo miesanych salatoch, omackach, plnkach, ryzi, kolacoch ci kolacikoch. Su tiez idealne na zdobenie a doladovanie sirokej skaly jedal.
