GOURMET VERSAND pouziva cookies, aby sme mohli tuto webovu stranku co najlepsie prisposobit potrebam nasich navstevnikov. Ak budete pokracovat v surfovani na stranke, suhlasite s pouzivanim cookies. Dalsie informacie najdete v casti Zasady ochrany osobnych udajov.
Chlorid vapenaty je vapenata sol a je za studena rozpustna vo vode. V technike sferifikacie sa pouziva na reakciu s alginatom a vytvorenie vnutorne tekutej gule. Da sa velmi rychlo zaclenit do media.