Crumiel (krystalizovany med), Texturas prekvapuje Ferrana Adria

Produkty zo serie Texturas Surprises ponukaju kucharom dovtedy nepredstavitelne magicke moznosti. S Crumielom je mozne lahko a pohodlne pouzit med v krystalizovanej forme, ako nepravidelne granule. To znamena, ze chut medu mozno integrovat do roznych jedal - sladkych aj slanych. Kombinaciou sirokej skaly chuti a prisad mozno Crumiel pouzit na specialne vylepsenie pokrmov. Crumiel tiez dava kazdemu jedlu jedinecnu, chrumkavu strukturu.