GOURMET VERSAND pouziva cookies, aby sme mohli tuto webovu stranku co najlepsie prisposobit potrebam nasich navstevnikov. Ak budete pokracovat v surfovani na stranke, suhlasite s pouzivanim cookies. Dalsie informacie najdete v casti Zasady ochrany osobnych udajov. 
Emulzoon (sojovy lecitin), pre stabilne emulzie, Biozoon, E322
Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Emulzoon obsahuje sojovy lecitin (E322) bez GMO, ktory sluzi ako emulgator, cize spaja tuk a vodu. Emulzoon mozno pouzit na vyrobu mastnych dresingov (napr. vinaigrette) alebo majonezy. Na druhej strane sa Emulzoon pouziva na vyrobu vzdusnych pien, ktore vytvaraju aromaticky, rozplyvajuci sa pocit v ustach. Priklad brusnicoveho vzduchu: ->Zmiesajte 100 ml brusnicovej stavy + 20 ml brusnicoveho sirupu. ->Pridajte 2 zarovnane porcie lyzice Emulzoonu ->Vyslahajte tycovym mixerom, kym nebude nadychana. ->Nechajte zmes trochu usadit, potom zbavte vzduchu a podavajte.
Dalsie informacie o produkte