Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418 - 250 g - moct

Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418

Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Cislo polozky: 17791
250 g moct
€ 45,71 *
(€ 182,84 / kg)
Nakup VE 10 x 250 g moct na veky   € 44,34 *
IHNED K DISPOZICII
posledny datum expiracie: 30.08.2025    Ø 316 dni od datumu dorucenia.  ?

Gellazoon® pozostava z Gellan Gum (E 418), vo vode rozpustneho polysacharidu ziskaneho fermentaciou. Tento multifunkcny zelirovaci prostriedok mozno pouzit samostatne alebo v kombinacii s inymi produktmi (citrat sodny, pektin, cukor) na vytvorenie sirokej skaly zaujimavych textur. Guma Gellan je siroko pouzivana v potravinarskom priemysle na vyrobu zelirovanych produktov, ako su dezerty, aspiky, ovocne pripravky atd. Gellazoon® sa vyznacuje vysokou cirostou (vo farbe aj voni). Gellazoon® LOW vytvara velmi cire, neelasticke a krehke gely. Kombinaciou oboch variacii mozno ziskat rozne textury.

Dalsie informacie o produkte
#userlike_chatfenster#