GOURMET VERSAND pouziva cookies, aby sme mohli tuto webovu stranku co najlepsie prisposobit potrebam nasich navstevnikov. Ak budete pokracovat v surfovani na stranke, suhlasite s pouzivanim cookies. Dalsie informacie najdete v casti Zasady ochrany osobnych udajov. 
Xantan (xantanova guma), Texturas Ferran Adria, E 415
Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Xantana sa ziskava fermentaciou kukuricneho skrobu s typom bakterii, ktore sa nachadzaju v brassica. Texturizator ma vysoku zahustovaciu schopnost a ma pozoruhodnu schopnost udrzat male pevne latky, ako su vlakna a kusky, ako aj castice plynu suspendovane v kvapaline v heterogennych zmesiach. Xantana je rozpustna za studena i za tepla do 50°C a nestraca svoje zahustovacie vlastnosti ani pri temperovani pripravku. Aplikacia: Dokladne premiesajte alebo pridajte jemnymi pohybmi, kym prasok sam neabsorbuje vlhkost. Moze sa pripravit aj s vodou alebo inymi aromatickymi tekutinami.
Dalsie informacie o produkte