Karuthin E je nahrada cukru, ktora sluzi ako prostriedok na sviezost marcipanu. Vyrobok je urceny len pre komercnych pouzivatelov a nie na maloobchodny predaj. Obsahuje 70% sorbitolu (E-420). U diabetikov moze dojst k miernemu zvyseniu hladiny cukru. Zabranuje rekrystalizacii cukru, napriklad v ganache. Karuthin E je tepelne odolny. Pri konzumacii vo velkych mnozstvach ma mierne laxativny ucinok.
Dalsie informacie o produkte
Oznacenie
Sorbitol 70%, tekuty, obsahuje Karion F
Cislo polozky
18779
Obsah
500 g
Balenie
PE flasa
datum minimalnej trvanlivosti
posledny datum expiracie: 30.4.2025 Ø 428 dni od datumu dorucenia.
Sorbitolovy sirup, nekrystalizujuci E420. Sorbitol, tekuty, 70% obsahuje Karion F (Merck). Aplikacia: Obsah KARUTHIN G (100 ml) nasypte do flase KARUTHIN E (500 g), pretrepte a rovnomerne nalejte do nanasanej hmoty (50 kg marcipanu) a dobre prepracujte. Len na komercne spracovanie. Skladujte tesne uzavrete, v chlade a tme.
nutricna tabulka (18779)
na 100g / 100ml
kaloricka hodnota
769 kJ / 184 kcal
sacharidy
70,5 g
z toho cukry
9,5 g
Alergicke informacie o produkte (obsahuje alergeny) (18779) Alergeny mozu byt v zlozkach uvedene tucnym pismom. Alebo neexistuju ziadne alergeny alebo nam ich vyrobca/dodavatel este neposlal.
