Saubirner - jemne brandy, 43% obj., flasa magnum, Golles

Saubirne je stara mustova odroda hrusiek, ktora je rozsirena v oblasti Bodamskeho jazera, ale prilezitostne aj v inych regionoch, a ma osobitne zasluhy na palenie palenky: Nas Saubirner je jemny a jemne strukturovany, no zaroven dravy a vyzyvavy vo svojom vona, husta a dlha na podnebi, ale ziva a plna jemnosti - zdanlivo protirecive sa v Saubirneri spajaju a vytvaraju skvely chutovy zazitok. Ako symbioza kolaca, korenista charakteristika mustovej hrusky s jemnou eleganciou jemneho stola hrusky.