> Kaviar, ustrice, losos, ryby, homare, musle, morske plody > DESIETRA kaviar z jesetera

DESIETRA kaviar z jesetera

Tovaren na kaviar z Fuldy / Nemecko

autorske prava fotografiu: desietra.de

DESIETRA kaviar z jesetera Od roku 2002 je Desietra prvou nemeckou tovarnou na kaviar s produkciou kaviaru okolo 11 ton rocne. Kvalitu produktov Desietra potvrdzuje mnozstvo certifikatov.

Od roku 2002 je Desietra prvou nemeckou tovarnou na kaviar s produkciou kaviaru okolo 11 ton rocne. Kvalitu produktov Desietra potvrdzuje mnozstvo certifikatov.

DESIETRA

Tovaren na kaviar z Fuldy / Nemecko

Vsetky akvakulturne zariadenia DESIETRA su zalozene na kombinacii biologickych vnutornych cirkulacnych systemov a specialnych jazierkovych systemov av sucasnosti su jednym z mala zariadeni na svete, ktore dokazu produkovat cerstvy, vysokokvalitny kaviar a masove vyrobky z jesetera vo velkych mnozstvach po cely rok. Pre nas, ako jednu z poprednych spolocnosti v chove jeseterov a produkcii kaviaru v Europe, je sucastou celkoveho konceptu, ze vyrabame iba cistokrvne jesetery sirokej skaly druhov a ziadne hybridy/krizence v akomkolvek vyvoji a veku. triedy az po kaviarovo zreleho jesetera z vlastnej reprodukcie. To znamena, ze populacie volne zijucich jeseterov, ktore uz desatrocia neustale klesaju, nie su nijako ovplyvnene.

Vo Fulde sa na zastavanej ploche cca 7 500 m2 chova stala populacia 130 150 ton, prevazne jeseter sibirsky (Acipenser baerii) a jeseter rusky (Acipenser gueldenstaedtii) a mensie mnozstva jeseterov Beluga huso (Huso huso). Jeseter jeseterovy (Acipenser ruthenus). Neustaly vyvoj biotechnologii v nasich zariadeniach a skusenosti ziskane za poslednych 10 rokov zabezpecuju, ze nase jesetery vyrastaju v zdravom, optimalnom prostredi bez pouzitia chemikalii, farmaceutickych prisad alebo hormonov. Vsetky nase zariadenia samozrejme prevadzkujeme v sulade so zakladnymi principmi ekologicky udrzatelneho a dlhodobeho chovu ryb (smernice MSC/FOTS) a vyuzivame nase rozsiahle know-how na podporu narodnych a medzinarodnych projektov na obnovu volne zijucich zasob a dalsi rozvoj technologie akvakultury.

autorske prava text: desietra.de

DESIETRA kaviar z jesetera

autorske prava fotografiu: desietra.de

Druhy jesetera Desietra a odrody kaviaru

Vysvetlenie druhov jeseterov

OSIETRA
Tento kaviar pochadza z Osietra alebo ruskeho jesetera (Acipenser gueldenstaedtii).
Svieti prijemnym, pevnym zrnom a velmi vychvalovanou, typickou orieskovou chutou. Velkost zrna (od cca 2,5 do 2,8 mm a viac) a farba tejto odrody su rozne. Farebne rozdiely od ciernej (Royal Black) cez sivu az po tmave a svetlohnede (Imperial) odtiene su uplne normalne. Vyrazny a intenzivny v chuti, ide o spickovy kaviar.

BAERISKAYA
Kaviar Baeriskaya pochadza z jesetera sibirskeho (Acipenser baerii).
Vyraba sa tradicnou ruskou metodou Malossolskym procesom, co znamena s menej ako 4 % soli. Farebne spektrum siaha od ciernej/sedej po cierno/hnede tony. Jeho zrno ma velkost najmenej 2,4 mm a viac. Baeriskaya sa prijemne rozplyva na jazyku a vyznacuje sa jemnou a jasnou chutou.

BELUGA
Najvacsia a najdrahsia, tak jednoducho by sa to dalo zhrnut.
Ocelovo sivocierne az ciernohnede zrno belugy (Huso huso) je zvycajne najvacsie zrno kaviaru (cca 3,0 az 3,5 mm a vacsie). Co je vsak dolezitejsie, je chut a tu prichadza cas na belugu: jemna, kremova, jemna a neopisatelna - to je nenapodobitelna vona kaviaru beluga a urcite aj dovod, preco mal vzdy popredne miesto.

VYBER
Pod nazvom SELECTION vyrabame odrody kaviaru, ktore sa vyznacuju specialnymi kvalitativnymi znakmi. Pri vybere jesetera bieleho (Acipenser transmontanus) ide o vybrane velke zrno nad 2,9 mm, takmer take velke ako zrno kaviaru z BELGUY. Aj tento kaviar sa vyraba tradicnou ruskou metodou v Malossolskom procese. Farebnym spektrom a chutou je velmi podobna nasej BAERISKAJA, ale vzhladom na obzvlast velke zrno kaviaru je skutocnou alternativou.

STERLETKAYA
Tato odroda posobivo doplna vyber nasho sortimentu v nizsej cenovej kategorii. Jeho sila nie je v jeho vzhlade. Zrno Sterletkaya (Acipenser ruthenus) je obcas trochu makke. Jemne zrno je cierno-sive az hnedo-cierne a male (cca 2,0 az 2,3 mm), ale chut je naozaj presvedciva: silna, vyrazna a jemna. Takmer ako skutocna Sevruga!

VYBEROVY ALBINO
Zvlastnostou na VYBERE jesetera albina (Acipenser ruthenus Albino) je farba zrna. V minulosti bol tento takmer biely az svetlokremovy kaviar vyhradeny pre cara alebo sacha, pretoze je taky vzacny. Nazyvali ho preto aj carsky alebo sachovy kaviar. Aj tento kaviar vyrabame tradicnym malossolskym postupom. Zrnitost, konzistencia a chut tohto kaviaru Albino su takmer totozne s nasou Sterletkayou.

autorske prava text: desietra.de

Desietra Osietra Caviar Acipenser gueldenstaedtii

Druhy jesetera Desietra a odrody kaviaru

autorske prava fotografiu: desietra.de

Kaviar Desietra Osietra (gueldenstaedtii), akvakultura, bez konzervacnych latok

30 g    € 46,90 *   (€ 1.563,33 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
  Cislo polozky: 25892
chladeny produkt 0°C az +7°C
50 g    € 78,14 *   (€ 1.562,80 / kg)
NIE JE K DISPOZICII
Momentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
  Cislo polozky: 10033
chladeny produkt 0°C az +7°C
125 g    € 195,26 *   (€ 1.562,08 / kg)
NIE JE K DISPOZICII
Momentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
  Cislo polozky: 10034
chladeny produkt 0°C az +7°C
250 g    € 390,51 *   (€ 1.562,04 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
  Cislo polozky: 10035
chladeny produkt 0°C az +7°C
Desietra Osietra Caviar Acipenser gueldenstaedtii, Akvakultura Nemecko

30 g    € 46,90 *   (€ 1.563,33 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
  Cislo polozky: 14709
chladeny produkt 0°C az +7°C
50 g    € 78,14 *   (€ 1.562,80 / kg)
NIE JE K DISPOZICII
Momentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
  Cislo polozky: 15066
chladeny produkt 0°C az +7°C
125 g    € 195,26 *   (€ 1.562,08 / kg)
NIE JE K DISPOZICII
Momentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
  Cislo polozky: 15067
chladeny produkt 0°C az +7°C
250 g    € 390,51 *   (€ 1.562,04 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
  Cislo polozky: 15068
chladeny produkt 0°C az +7°C
Kaviar Desietra Baeriskaya (baerii), akvakultura, bez konzervacnych latok

30 g    € 24,23 *   (€ 807,67 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
  Cislo polozky: 25893
chladeny produkt 0°C az +7°C
50 g    € 47,40 *   (€ 948,00 / kg)
NIE JE K DISPOZICII
Momentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
  Cislo polozky: 10000
chladeny produkt 0°C az +7°C
125 g    € 118,54 *   (€ 948,32 / kg)
NIE JE K DISPOZICII
Momentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
  Cislo polozky: 10001
chladeny produkt 0°C az +7°C
250 g    € 237,07 *   (€ 948,28 / kg)
NIE JE K DISPOZICII
Momentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
  Cislo polozky: 10002
chladeny produkt 0°C az +7°C
Kaviar Desietra Baeriskaya (Acipenser baerii), akvakultura Nemecko

30 g    € 28,49 *   (€ 949,67 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
  Cislo polozky: 23567
chladeny produkt 0°C az +7°C
50 g    € 47,40 *   (€ 948,00 / kg)
NIE JE K DISPOZICII
Momentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
  Cislo polozky: 15063
chladeny produkt 0°C az +7°C
125 g    € 118,54 *   (€ 948,32 / kg)
NIE JE K DISPOZICII
Momentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
  Cislo polozky: 15064
chladeny produkt 0°C az +7°C
250 g    € 237,07 *   (€ 948,28 / kg)
NIE JE K DISPOZICII
Momentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
  Cislo polozky: 15065
chladeny produkt 0°C az +7°C
Perletova lyzicka na kaviar Desietra, okruhla, 12 cm dlha

1 kus € 10,57 * (€ 10,57 / kus)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 25110
Desietra Sterletkaya Caviar od Sterlet Sturgeon, akvakultura Nemecko

30 g    € 26,75 *   (€ 891,67 / kg)
NIE JE K DISPOZICII
Momentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
  Cislo polozky: 23573
chladeny produkt 0°C az +7°C
50 g    € 44,55 *   (€ 891,00 / kg)
NIE JE K DISPOZICII
Momentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
  Cislo polozky: 14967
chladeny produkt 0°C az +7°C
125 g    € 111,34 *   (€ 890,72 / kg)
NIE JE K DISPOZICII
Momentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
  Cislo polozky: 14968
chladeny produkt 0°C az +7°C
Kaviar Desietra Beluga Malossol vom Hausen (huso huso), akvakultura Nemecko

50 g € 234,79 * (€ 4.695,80 / kg)
NIE JE K DISPOZICII
Momentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 14965
chladeny produkt 0°C az +7°C
Kaviar Desietra Beluga Malossol vom Hausen (huso huso), akvakultura Nemecko

125 g € 586,94 * (€ 4.695,52 / kg)
NIE JE K DISPOZICII
Momentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 14975
chladeny produkt 0°C az +7°C
Desietra Beluga Caviar Malossol vom Hausen huso huso, akvakultura Nemecko

30 g € 148,27 * (€ 4.942,33 / kg)
NIE JE K DISPOZICII
Momentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 23562
chladeny produkt 0°C az +7°C
Kaviarove vajicko ZARIN s kaviarom Desietra, Malossol

25 g € 42,67 * (€ 1.706,80 / kg)
NIE JE K DISPOZICII
Momentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 30253
chladeny produkt 0°C az +7°C
Kaviarova perletova lyzicka 9cm

1 kus € 9,32 * (€ 9,32 / kus)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 31935
Kaviarova perletova lyzicka, cca 8-9 cm

1 kus € 9,32 * (€ 9,32 / kus)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 35261