KUPTE CERSTVE HluZOVKY
Nakup hluzoviek prichadza s DVEROU!
Prave hluzovky zo svetoznamych oblasti nakupujte len u nas.
Sezonne tu pre vas mame SKUTOCNE CERSTVE HLUZOVKY!
Hluzovky ziskavame z najlepsich oblasti Francuzska, Talianska, Spanielska a dokonca aj Australie.
Ako milovnikom hluzoviek vam mozeme dodat hluzovky cierne zimne (tuber melanosporum), biele hluzovky (tuber magnatum pico, nazyvane aj Alba truffle) a dobre letne hluzovky (Scorzone, tuber aestivum).
Zimna uslachtila cerstva hluzovka - tuber melanosporum
Cerstve hluzovky spravne skladujte.
Po prichode hluzovky vyvstava otazka, ako ju najlepsie uskladnit. Hluzovka bola dorucena vo vzduchotesnom vrecku. Vlhkost, ktoru hluzovka uvolnuje, absorbuje drevna trava, v ktorej vam bola poslana. Aby vlhkost mohla uniknut, odrezte hornu cast vrecka aspon 10 cm.
Hluzovky skladujte v chladnicke maximalne pri +7 °C. Ak vlhkost nemoze uniknut, urychluje to starnutie a prirodzeny rozklad. Hluzovku NEVKLADAJTE do ryze, pretoze sucha ryza neobsahuje takmer ziadnu vodu a odstranila by vlhkost z hluzovky, cim by urychlila starnutie. V optimalnom stave je hluzovka pevna a vydava vonavu, prijemnu vonu. Akonahle je hluzovka navrstvena, zmakne a vona sa zmeni na neprijemnu. Ak sa na hluzovke vytvori biely plesnovy povlak (film, plesen), ide o uplne prirodzeny proces. Preto denne kontrolujte hluzovky vo vasej chladnicke. Neskodny nater odstrante suchou kefou.
Hluzovka je huba, ktora rastie v zemi. Po najdeni a odstraneni hluzovky zo zeme zacne pomaly uvolnovat obsah vody. Strata hmotnosti 1 - 2% za den je normalna a nie je dovodom na staznost. Cim dlhsie hluzovky skladujete, tym viac straca vahu. Maximalna odporucana doba skladovania, ktoru odporucame, je 3 - 5 dni od prijatia, potom hluzovky kazdy den stracaju aromu.
Cierna hluzovka (Tuber melasporum)
Cierna hluzovka, znama aj ako zimna uslachtila, pochadza z oblasti Perigord na juhozapade Francuzska. Tuber melanosporum mozno najst aj vo vsetkych hluzovkovych oblastiach Talianska a severneho Spanielska. Uz v novembri a decembri su nalezy zodpovedajucej kvality, ale takzvana hlavna sezona hluzovky ciernej je v mesiacoch januar az marec. Zimna uslachtila hluzovka ma velmi komplexnu vonu a chut je nezamenitelna. Jeho ciernou duzinou prechadzaju jemne biele zilky. Na konci hluzovkovej sezony sa farba duziny stava tmavsou a zvysuje sa jej kvalita. Vdaka tymto vlastnostiam je cierna hluzovka vsestrannejsia ako jej biely zastupca. Zuslachtuje kazde jedlo aj po dlhom vareni, ako napriklad: hluzovkove rizoto.
My v GOURMET VERSAND mame siroky sortiment tych najlepsich hluzoviek v nasom sortimente. Tieto hluzovky pochadzaju z Francuzska, Talianska, Spanielska a dokonca aj z Australie.
Biela hluzovka (Tuber magnatum)
Dva najdolezitejsie druhy hluzoviek su hluzovka biela – Tuber magnatum a hluzovka cierna – Tuber melasporum. Biela hluzovka je znama aj ako piemontska alebo albska, co znamena, ze ponukana hluzovka pochadza zo severneho Talianska. Biela hluzovka je najcennejsia v mesiaci november, hoci jej sezona trva od oktobra do konca decembra.
Hluzovka je biela az svetlohneda a vazi 5 - 500 gramov Biela hluzovka ma intenzivnu vonu, ale jemnu chut. Preto je biela hluzovka vhodnejsia na jednoduchu pripravu pokrmov. Napriklad cerstvo nastruhana nad rannymi prazenicami alebo cerstvymi cestovinami, tato hluzovka je na to idealna.
My v GOURMET VERSAND mame siroky sortiment tych najlepsich hluzoviek v nasom sortimente. Tieto hluzovky pochadzaju z Francuzska, Talianska, Spanielska a dokonca aj z Australie.
cerstva biela hluzovka Alba - hluza magnatum pico, La Bilancia
Hluzovkove menu / cerstva biela hluzovka hoblovana / zimna hluzovka hoblovana
Carpaccio s hluzovkovou salsou
autorske prava fotografiu: truffe-plantin.com
-
Hluzovka biela - z Alby (Tuber magnatum pico) - CERTIFIKAT ALBA, INDIVIDUALNE BALENE
na gram € 16,47 * (€ 16.470,00 / kg)
NIE JE K DISPOZICIIMomentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 25907
chladeny produkt 0°C az +7°C -
Hluzovka cerstva biela Alba hluzovka, hluza magnatum pico, La Bilancia, hluzy od cca 20g, od oktobra do konca decembra (DENNA CENA)
na gram € 16,37 * (€ 16.370,00 / kg)
IHNED K DISPOZICIIIHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 10046
chladeny produkt 0°C az +7°C -
Hluzovka Biela hluzovka - Umbria tuber magnatum pico, cerstve z Talianska, dostupne od cca 20 g vyssie, od oktobra do decembra (DENNA CENA)
na gram € 13,48 * (€ 13.480,00 / kg)
IHNED K DISPOZICIIIHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 10047
chladeny produkt 0°C az +7°C -
Hluzovky male biele hluzovky, Tondellos, od oktobra do konca decembra (DENNA CENA)
na gram € 12,52 * (€ 12.520,00 / kg)
ONESKORENA ALEBO OBMEDZENA DOSTUPNOSTDodacia lehota sa po prijati platby mierne oneskoruje. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 10049
chladeny produkt 0°C az +7°C -
Cerstva biela hluzovka - vychodna Europa, Tuber magnatum pico, (DENNA CENA)
na gram € 5,01 * (€ 5.010,00 / kg)
NIE JE K DISPOZICIIMomentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 31054
chladeny produkt 0°C az +7°C -
Hluzovka Zimna jemna hluzovka EXTRA z Francuzska - hluza melanosporum, cerstva, hluzy od cca 25g, od novembra do marca (DENNA CENA)
na gram € 3,42 * (€ 3.420,00 / kg)
IHNED K DISPOZICIIIHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 19415
chladeny produkt 0°C az +7°C -
Hluzovka Zimna jemna cerstva hluzovka z Francuzska, hluza melanosporum, hluzy od cca 30g, od novembra do marca (DENNA CENA)
na gram € 3,00 * (€ 3.000,00 / kg)
IHNED K DISPOZICIIIHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 10048
chladeny produkt 0°C az +7°C -
Hluzovka Zimna jemna cerstva hluzovka z Talianska, hluza melanosporum, hluzy od cca 30g, od decembra do marca (DENNA CENA)
na gram € 2,89 * (€ 2.890,00 / kg)
IHNED K DISPOZICIIIHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 10051
chladeny produkt 0°C az +7°C -
Hluzovka Zimna jemna cerstva hluzovka zo Spanielska, hluza melanosporum, hluzy od cca 30g, od novembra do marca (DENNA CENA)
na gram € 2,78 * (€ 2.780,00 / kg)
IHNED K DISPOZICIIIHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 14977
chladeny produkt 0°C az +7°C -
Zimna uslachtila hluzovka - hluza melanosporum 2. vyber, cerstva, Spanielsko, nov. / mar
na gram € 1,77 * (€ 1.770,00 / kg)
NIE JE K DISPOZICIIMomentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 35260
chladeny produkt 0°C az +7°C -
Hluzovka Zimna uslachtila hluzovka - hluza melanosporum EXTRA, cerstva, z Australie, hluzy od cca 30g, dostupne od juna do augusta (DENNA CENA)
na gram € 2,38 * (€ 2.380,00 / kg)
NIE JE K DISPOZICIIMomentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 14733
chladeny produkt 0°C az +7°C -
Hluzovka Zimna uslachtila hluzovka - hluza melanosporum 2. vyber, cerstva, z Australie, hluzy od cca 30g, dostupne od juna do augusta (DENNA CENA)
na gram € 1,46 * (€ 1.460,00 / kg)
NIE JE K DISPOZICIIMomentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 19653
chladeny produkt 0°C az +7°C -
Zimna uslachtila hluzovka - tuber melanosporum sekcie, cerstve, Australia - jun / august.
na gram € 1,14 * (€ 1.140,00 / kg)
NIE JE K DISPOZICIIMomentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 26489
chladeny produkt 0°C az +7°C -
Hluza zimnej uslachtilej hluzovky melanosporum 2. vyber, cerstva, velka, Australia, hluzy od cca 30g, jun / august
na gram € 1,71 * (€ 1.710,00 / kg)
NIE JE K DISPOZICIIMomentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 26490
chladeny produkt 0°C az +7°C -
Hluzovka Letna hluzovka z Talianska / Hluzovka burgundska, tuber aestivum / uncinatum, prana, hluzy od cca 30g, od aprila do decembra (DENNA CENA)
na gram € 1,49 * (€ 1.490,00 / kg)
IHNED K DISPOZICIIIHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 10044
chladeny produkt 0°C az +7°C -
Hluzovky Letne hluzovky z Francuzska, prane, hluzy od cca 30g, od aprila do augusta (DENNA CENA)
na gram € 1,50 * (€ 1.500,00 / kg)
NIE JE K DISPOZICIIMomentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 10050
chladeny produkt 0°C az +7°C -
Hluzovka Bianchetti hluzovka extra, biela jarna hluzovka, hluzovka oligospermum z Maroka, od februara do aprila (jedla dekoracna hluzovka) (DENNA CENA)
na gram € 0,15 * (€ 150,00 / kg)
NIE JE K DISPOZICIIMomentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 10052
chladeny produkt 0°C az +7°C -
Hluzovka Zimna uslachtila hluzovka - hluza melanosporum 1. vyber, cerstva, z Australie, hluzy od cca 30g, dostupne od juna do augusta (DENNA CENA)
na gram € 2,19 * (€ 2.190,00 / kg)
NIE JE K DISPOZICIIMomentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 19652
chladeny produkt 0°C az +7°C -
Hluza zimnej uslachtilej hluzovky melanosporum 2. vyber, cerstva, mala, Australia, hluzy od cca 30g, jun / august
na gram € 2,03 * (€ 2.030,00 / kg)
NIE JE K DISPOZICIIMomentalne nedostupne. Kedy bude tento clanok opat dostupny, nie je zname. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 26491
chladeny produkt 0°C az +7°C -
Hluzovka Azijska hluzovka, tuber indicum, prana, od oktobra do aprila (DENNA CENA)
na gram € 0,36 * (€ 360,00 / kg)
IHNED K DISPOZICIIIHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 10045
chladeny produkt 0°C az +7°C