> Nakladane uhorky, konzervy, predjedla > Kapary, kaviar Talianska

Kapary, kaviar Talianska

Zo severnych a juznych ostrovov Sicilie

autorske prava fotografiu: lanicchia.com

Kapary konzervovane v oleji, soli alebo octe. Rozne velkosti predstavuju kvalitu a chut.

Kapary, kaviar Talianska

La Nicchia, Pantelleria.

Kapary a kapary su cennou plodinou na talianskom stredomorskom ostrove na dohlad od Afriky. Kapary maju rozne kalibre, pretoze prevadzkovatel Gabriele Lasagni odobera vsetky kapary od farmarov. Ich pestovanie na ostrove tak opat zatraktivnil. To viedlo aj k inovaciam, ako je kaparovy prasok a susene kapary, ktore su vynikajuce na pouzitie v kuchyni.

autorske prava text: viani.de

Pantelleria kapary znovu vynajdene

La Nicchia, Pantelleria.

Na malom ostrove na juhu Sicilie boli kaparove polia vyse dvadsat rokov viac-menej opustene; chybala dalsia generacia mladych farmarov, ktori by boli ochotni podstupit narocnu manualnu pracu v pretekoch s casom. . Kapary su puciky krika, ktore treba zbierat pred otvorenim kvetov. Na kapary Pantelleria sa takmer zabudlo. Az kym neprisiel Gabriele Lasagni, neprevzal firmu svojho svokra a nezaviedol novu filozofiu, vykupovanie celej urody vratane kapar od farmarov a zvysovanie cien za kilogram dodanych kapar rok co rok. Gabriele a jeho spolocnost La Nicchia male aj velke kapary fermentuju, nakladaju do morskej soli a olivoveho oleja a dokonca ich susia do chrumkava. Vyrabaju kremy, omacky a pesti.

autorske prava text: viani.de

Kapary z La Nicchia

autorske prava fotografiu: lanicchia.com

Pestovanie kapary na Pantellerii

autorske prava fotografiu: lanicchia.com

Pantelleria kapary znovu vynajdene

Listy kapary

Novym a inovativnym produktom su jemne aromaticke, vynikajuce listy kapary marinovane v olivovom oleji. Na pouzitie vsade tam, kde je pozadovana jemna aroma kapary v nezvycajnom podani. V jemnych paradajkovych omackach, s vitello alebo dokonca na carpacciu z tuniaka.

autorske prava text: viani.de

Trenette s konfitovanymi paradajkami a tromi druhmi kapar

autorske prava fotografiu: lanicchia.com

Citit leto a slnko na tanieri

Ingrediencie pre 4 osoby:
400 g linguine
15 cherry paradajok rozdelenych na polovicu (na 22 cm misku)
1 strucik cerstveho cesnaku
Prasok z kapary La Nicchia na posypanie
Oregano La Nicchia
asi 1 lyzica cukru
bazalka
Extra panensky olivovy olej La Nicchia
Sol a mlete korenie
1 ancovicka v soli (alebo filety sardel)
1 hrst solnych kaplniek La Nicchia
lyzicu chrumkavych kapar La Nicchia
par listkov bazalky na ozdobu

Priprava:
Paradajky dokladne umyte a nakrajajte na polovicu.
Ulozime ich do zapekacej misy reznou stranou nahor, ochutime solou, korenim, cukrom, oreganom, praskovymi kaparami (trochu, pretoze chut je velmi pritomna!), bazalkou, olivovym olejom a navrch pridame platky cerstveho cesnaku. Paradajky suste pri teplote 100 stupnov 3 hodiny. Ked su paradajky dosusene, uvarte linguine vo velkom mnozstve osolenej vody. Medzitym vykostkujeme ancovicky a filety podusime na panvici s extra panenskym olivovym olejom a trochou cerstveho cesnaku, kym sa ancovicky uplne nerozpustia. V tejto chvili pridajte paradajky so vsetkou omackou, kapary opatrne osolene v tecucej vode do cestovin a vsetko spolu premiesajte. Na tanieri ozdobime paradajkami, 2 listkami bazalky, kaparami a chrumkavymi kaparami.

Cucunci in olio extra vergine d`oliva, kapary v extra panenskom olivovom oleji, La Nicchia

100 g € 9,97 * (€ 181,27 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 20119
Capperi in olio extra vergine d`oliva, kapary v extra panenskom olivovom oleji, La Nicchia

100 g € 10,33 * (€ 187,82 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 20120
Capperi di Pantelleria IGP al sale marino, kapary z Pantelleria CHZO v morskej soli, 4/7 mm, La Nicchia

90 g € 10,33 * (€ 114,78 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 20121
Pesto di capperi e mandorle, kaparove pesto s mandlami a bazalkou, La Nicchia

100 g € 9,11 * (€ 91,10 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 20122
Pate di pomodori secchi e capperi, smotana so susenymi paradajkami, kapary, cierne olivy, La Nicchia

100 g € 9,11 * (€ 91,10 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 20124
Plody kapary, velke, so stopkou, Ø 18-21mm, prepracovanost

3,9 kg € 49,07 * (€ 27,26 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 10565
Salsa di capperi e acciughe, kaparova omacka s ancovickami, La Nicchia

100 g € 9,11 * (€ 91,10 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 20123
Kapary liliput Ø 7-8mm, rucne triedene, nasucho nakladane, v morskej soli, Caravaglio

500 g € 33,14 * (€ 66,28 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 22095
Plody kapary, male, so stopkou, Ø do 15mm, prepracovanost

350 g € 7,31 * (€ 40,61 / liter)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 26072
Capperi picoli v predaji marino, kapary v morskej soli, male, La Nicchia

90 g € 9,46 * (€ 105,11 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 27580
Capperi croccanti, susene kapary, La Nicchia

30 g € 11,19 * (€ 373,00 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 27581
Origano di Pantelleria, oregano z Pantellerie, La Nicchia

8 g € 6,92 * (€ 865,00 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 27582
Capperi al sale, kapary v soli, La Nicchia

100 g € 8,59 * (€ 85,90 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 27583
Capperi medio v predaji marino, kapary v morskej soli, medium, La Nicchia

200 g € 12,93 * (€ 64,65 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 27584
Capperi medio v predaji marino, kapary v morskej soli, medium, La Nicchia

500 g € 27,15 * (€ 54,30 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 27585
Polvere di capperi, kaparovy prasok, La Nicchia

10 g € 6,38 * (€ 638,00 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 27586
Cucunci v olio exta vergine d`oliva, kapary v extra panenskom olivovom oleji, La Nicchia

950 g € 58,70 * (€ 61,79 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 27587
Cucunci in sale marino, kapary v morskej soli, La Nicchia

200 g € 10,84 * (€ 54,20 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 27588
Foglie di cappero in olio extra vergine d`oliva, listy kapary marinovane v extra panenskom olivovom oleji, La Nicchia

100 g € 10,33 * (€ 103,30 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 28391
Kapary Nonpareilles, Ø 4-7mm, Dittmann

100 g € 4,04 * (€ 67,33 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 29547
Kapary Nonpareilles, Ø 4-7mm, Dittmann

700 g € 14,56 * (€ 32,36 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 29548
Kapary Nonpareilles, Ø 4-7mm, Dittmann

1 kg € 25,17 * (€ 41,95 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 29550
Kaporova tapenada ANEMOS

200 g € 7,19 * (€ 35,95 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 29613
Divoke kapary, v morskej soli, Anemos

100 g € 8,49 * (€ 84,90 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 29718
Kapary v soli, Casa Rinaldi

130 g € 6,48 * (€ 49,85 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 30340
Kapary v soli, Casa Rinadli

1 kg € 19,86 * (€ 19,86 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 30341
Kapary, male, Ø 7-8 mm, v morskej soli, Caravaglio

150 g € 9,54 * (€ 63,60 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 30699
Plody kapary, velke so stopkou, prepracovanost

350 g € 6,97 * (€ 38,72 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 38142
Listy kapary (Thiraika) zo Santorini v octe, sklo

150 g € 15,66 * (€ 261,00 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 38143
Plody kapary, stredne, so stopkou, Ø 15-18mm, Columela

950 g € 13,73 * (€ 27,46 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 10566
Kapary Nonpareilles, Ø 4-7mm, prepracovanost

100 g € 3,82 * (€ 63,67 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 10567
Kapary Nonpareilles, Ø 8mm, prepracovanost

700 g € 21,50 * (€ 47,78 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 10568
Kapary surfiny, Ø 7-8mm, Columela

950 g € 17,19 * (€ 28,65 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 10569
Divoke kapary, v morskej soli, Anemos

600 g € 38,45 * (€ 64,08 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 29084
Kapary Nonpareilles, Ø 4-7mm, Dittmann

50 g € 2,56 * (€ 85,33 / kg)
IHNED K DISPOZICII
IHNED K DISPOZICII Expedicia tovaru najneskor do 36 hodin od objednania a uspesnej platby. Prosim, vsimnite si aj informacie v casti platby a dopravy.
Cislo polozky: 29546