Vanilka a vanilkove produkty

Tahitska a bourbonska vanilka

Vanilka a vanilkove produkty Skutocne ciste vanilkove struky v povodnej podobe. Specialna je ich skutocne jedinecna vanilkova chut.
Vanilka a vanilkove produkty Tahitska a bourbonska vanilka

Skutocne ciste vanilkove struky v povodnej podobe. Specialna je ich skutocne jedinecna vanilkova chut.

  • Vanilka (Tahiti a Bourbon)

    Vanilka je korenie, ktore sa ziskava z fermentovanych plodov toboliek (nazyvanych aj struky) orchidey. Hlavnym povodom vanilky Bourbon (Vanilla planifolia) je Madagaskar, zatial co vanilka Tahiti (Vanilla tahitensis) sa pestuje na tichomorskych ostrovoch.

    Chut Bourbonu a Tahiti sa lisi takto:
    - Bourbonska vanilka obsahuje najvacsi podiel vanilinu spomedzi vanilkovych strukov a preto chuti velmi vyrazne po vanilke.
    - Tahitska vanilka obsahuje menej cisteho vanilinu, vyssi podiel aromatickych latok dodava tahitskej vanilke vacsiu a kvetinovejsiu vonu.


  • Porovnanie medzi Tahiti a Bourbon vanilkou


  • #userlike_chatfenster#