Wibergove oleje

Wiberg PREMIUM OLEJE

Oleje WIBERG pozostavaju vylucne z olejnatych semien s garantovanym stupnom cistoty a ziskavaju sa klasickym procesom lisovania raznikov.

Len tak moze odbornik na koreniny dodrzat slub, ze ludom dopraje ten najvyssi pozitok a chutove zazitky. Pretoze viete: Ideme na kraj sveta za najlepsimi vlastnostami a najuzasnejsim pozitkom.

Lakave pochutky na salatovy pozitok

Oleje a tuky

Su na nasom jedalnom listku kazdy den. Pri opatrnom a opatrnom pouzivani mozu z jednoduchych jedal urobit sofistikovany zazitok pre nase jazycky. Az prilis casto sa vsak tuk do kuchyne dostava bezstarostne, bez ohladu na to, ze je uz nenapadne skryty v pocetnych potravinach.

Ake su funkcie tukov?
Tuky vykonavaju v tele rozne funkcie. Su idealnou zasobarnou energie, zohravaju ulohu pri budovani bunkovych membran a sluzia ako transportny prostriedok pre vitaminy rozpustne v tukoch. okrem toho
Chrania telo pred chladom a sluzia ako vankus pre vnutorne organy. Ako su tuky strukturovane? Tuky pozostavaju z glycerinu a mastnych kyselin. Podla ich molekularnej struktury su mastne kyseliny nasytene
(ziadne dvojite vazby), mononenasytene a polynenasytene formy (jedna az niekolko dvojitych vazieb). Vsetky tuky su tvorene kombinaciou tychto troch skupin mastnych kyselin, pricom jeden typ vo vseobecnosti dominuje. Vacsinu mastnych kyselin si telo dokaze vyrobit samo, nie vsak takzvane esencialne mastne kyseliny, ktore je nutne konzumovat s jedlom.

Grecko - argentinsky farmarsky salat

Suroviny na grecko-argentinsky farmarsky salat:
250 g salatu,
150 g cervenej cibule nakrajanej na mesiaciky,
300 g uhoriek nakrajanych na dlhe tenke platky,
250 g cervenej papriky nakrajanej na pruzky,
100 g ciernych oliv,
300 g ovcieho syra, nakrajaneho na platky
Produkty WIBERG: Grill Argentina, vinny ocot Chianti,
Extra panensky olivovy olej z Andaluzie, cista jemna sol,
Cele cierne korenie (z mlynceka)

PRIPRAVA
Salat naaranzujte s cibulou, uhorkami, paprikou a olivami. Rolovat ovci syr v Grill-Argentina.
Grill-Argentina zmiesame s vinnym octom Chianti a olivovym olejom, dochutime solou a korenim a salat v nom marinujeme.

Aky je vyznam roznych mastnych kyselin?

Nasytene mastne kyseliny
Najvacsi negativny vplyv na hladinu cholesterolu v krvi ma mnozstvo nasytenych tukov v strave. Nachadzaju sa najma v mase, udeninach, vajciach, mlieku a mliecnych vyrobkoch (maslo, syry), bravcovej masti, tuku na vyprazanie a hlavne v zivocisnych produktoch. Zdrojom nasytenych mastnych kyselin je vsak aj kokosovy olej, pecivo a mnohe hotove jedla.

Mononenasytene mastne kyseliny
Tuky s vysokym podielom mononenasytenych mastnych kyselin su dnes v dlhodobej starostlivosti o zdravie rovnako dolezite ako v strave setrnej k srdcu. Dobrymi zdrojmi su: olivy, repka, orechy (mandle, lieskove oriesky, arasidy, makadamove, pekanove), avokado a ich oleje a niektore roztieratelne tuky.

Polynenasytene mastne kyseliny
Existuju rozne skupiny polynenasytenych mastnych kyselin. Omega-3 (kyselina alfa-linolenova) a omega-6 mastne kyseliny (kyselina linolova) su esencialne mastne kyseliny. Mnohe rastlinne oleje su bohate na omega-6 mastne kyseliny a velka cast europskej populacie ich nevedome konzumuje znacne mnozstvo. Omega-3 mastne kyseliny chrania srdce a cievy mnohymi sposobmi: Znizuju hladinu triglyceridov a celkovy cholesterol, ale posilnuju HDL cholesterol (dobry cholesterol). Pozitivne mozu posobit aj na krvny obeh, krvny tlak a zapalove stavy
ukazat choroby. Z nasich potravin su dobrymi az velmi dobrymi dodavatelmi omega-3 mastnych kyselin ryby (morske a sladkovodne ryby), niektore rybie produkty (napr. striebro), vlasske orechy, repka olejna, soja, lanove semienko a ich oleje.