Ryza - rizoto

Ryza - rizoto Aquarello, rizoto kratkozrnna ryza, Carnaroli, Vialone Nano, rizoto od Feronu atd.
Ryza - rizoto

Aquarello, rizoto kratkozrnna ryza, Carnaroli, Vialone Nano, rizoto od Feronu atd.

  • Rizoto ryza

    Riseria Modenese, Emilia Romagna.

    Arborio je kratkozrnna ryza, ktora absorbuje vela vlhkosti a je vhodna na kremove rizotti. Na druhej strane Carnaroli ma predlzene zrno a pouziva sa na suche rizotti.


    autorske prava text: viani.de
  • Rizoto ryza

    Melotti, Veneto.

    V historickej pestovatelskej oblasti nedaleko Verony obraba rodina Melotti 200 hektarov ryzovych poli. Povodna je tam odroda Vialone Nano. Zaoblene zrna zostavaju po uvareni pevne na skus. Zvlastnost: Novello je nazov pre ryzu, ktora je sucastou prvej urody po troch rokoch regeneracie pola.


    autorske prava text: viani.de
  • #userlike_chatfenster#