> Vina a bar > Vina z Nemecka > Vinarstvo Markus Molitor - vinarska oblast Moselle

Vinarstvo Markus Molitor - vinarska oblast Moselle

Vinarstvo Markus Molitor - vinarska oblast Moselle V roku 1984, ked mal len 20 rokov, prevzal Markus Molitor otcove 3-hektarove vinarstvo. Napriek svojej mladosti bola jeho vizia velmi jasna a ambiciozna: pomoct Moselle vratit sa k byvalej slave individualnymi, pre danu lokalitu typickymi, vyraznymi a mimoriadne skladovatelnymi rizlingmi.
Vinarstvo Markus Molitor - vinarska oblast Moselle

V roku 1984, ked mal len 20 rokov, prevzal Markus Molitor otcove 3-hektarove vinarstvo. Napriek svojej mladosti bola jeho vizia velmi jasna a ambiciozna: pomoct Moselle vratit sa k byvalej slave individualnymi, pre danu lokalitu typickymi, vyraznymi a mimoriadne skladovatelnymi rizlingmi.

  • Vinarstvo Markus Molitor

    Skutocne vinice, na rozdiel od nekonecnych vinic sveta, robia nase lokality jedinecnymi.

    V roku 1984, ako 20-rocny, prevzal Markus Molitor otcovo vinarstvo s jasnym cielom: v tradicii osmich generacii pod nazvom Molitor by mali vzniknut moselske rizlingy, ake priniesli regionu svetovu slavu 100 rokov. pred - typicky pre region, vyrazny a mimoriadne skladny .

    Poucte sa od zaciatku - nekompromisna kvalitna (rucna) praca a vyber vo vinohrade, zber a preciznost v pivnici spojena so znalostami a skusenostami prirody, hrozna a vinarstva - kazda lokalita a kazdy rocnik sa prejavi v chuti.
    Vina od Markusa Molitora ukazuju potencial moselskych terroir - strukturu a hlbku chuti spojenu so sviezostou a eleganciou. Sidlo vinarstva sa nachadza uprostred Wehlener Klosterberg a pestuje vinohrady na 15 roznych lokalitach, z ktorych kazda je jedinecna svojim vlastnym sposobom - a preto je to lokalita Molitor.

    Stara zaujatost
    Pravokorenna reva stara az 100 rokov ako zaklad pre neporovnatelne, najlepsie moselske rizlingy. Najstrmsie svahy so sklonom az 80% su s laskou rucne obrabane.
    80% sklon - 94% Rizling - 100% vasen
    Vinice Molitor sa nachadzaju od Braunebergu po Traben-Trarbach a od roku 2001 aj v Sarsku. Vdaka sirsej regionalnej distribucii as tym spojenej roznorodosti bridlicovych pod a mikroklimy vinohradov zastupuju vina Molitor vsetky odrody moselskeho vina.
    Vo vinohradnickej oblasti je prevazne vysadeny rizling - na vybranych pozemkoch rastu vynikajuce Rulandske biele a Rulandske modre. Pinot Noir na Mosele? Az v 30. rokoch 20. storocia bolo pestovanie cerveneho vina na Mosele legalne zakazane - to, co mnohi nevedia: velke vinohradnicke oblasti na Mosele byvali vysadene Pinot Noir!

    Vybrana rucna praca
    Viacnasobny vyber, cisto rucna praca, vedome posudzovanie kazdeho jednotliveho hrozna - zber, ako pracovne najnarocnejsie obdobie v roku, je rozhodujuci pre kvalitu toho, co je vo flasi. So skusenym timom sa hrozno obera vyhradne rucne v niekolkych kolach - pretoze to, co sa cez 350 dni v roku starostlivo dodrziava a stara, by malo vyvrcholit aj zberom.

    Cas je rozhodujucim faktorom. Napriek zvysenemu riziku zber prebieha velmi neskoro. To ponechava dostatok casu na fyziologicku zrelost hrozna - najdolezitejsie kriterium pre rozvoj optimalnej rovnovahy vin so zvysenymi hodnotami extraktu a stimulujucou kyslostou.


    autorske prava text: markusmolitor.com

  • Vinarstvo Markus Molitor - vinarska oblast Moselle


    autorske prava fotografiu: markusmolitor.com
    • #userlike_chatfenster#