Duck rillette - pita z racjim mesom, rougie
Stevilka artikla
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Rillette: Mesarska specialiteta v Franciji (iz stare francoscine rille / reille = trakovi mesa), ki se pogosto uziva kot predjed na kruhu. V ta namen so drobno sesekljano ali celo zmleto, dobro zacinjeno meso kuhali v zaseki, najprej s kostmi, nato pa brez njih. Osnova je lahko svinjina, pa tudi gosje, racje, zajcje in drugo meso. Vlakninsko fino mazljivo maso segrejemo in hladno polozimo na kruh. Gurmani obmolknejo ob uzivanju finih riletov.
Dodatne informacije o izdelku