Med divje sivke, sredozemska regija, tekoc, bister, ne sladek Cebelarstvo Feldt

Poleg znane prave sivke ( Lavendula augustifolia ), na primer iz Provanse, rastejo se druge divje vrste, kot je grebenasta sivka ( L.stoechias ). Ta cveti zgodaj spomladi v sredozemski makiji in gariguenu, nizkih, z rastlinjem poraslih resavah sredozemske regije. To so seveda cebelam zelo prijazne regije, saj se ne uporabljajo razen za obcasno paso ovac. Med divje sivke je zelo bister med (v tekoci fazi) in ima fino aromo s sadno noto in ni zelo sladkega okusa, vendar tudi nima mocne, disece arome sivke iz Provanse. Divja sivka ostane relativno dolgo tekoca.