Mangov pire, sladkan Thomas Rink

Mango Alphonso, uporabljen za ta pire, velja za eno najboljsih sort manga, aromaticen, socen, cvrst in brez vlaknin. Uzivamo ga lahko svezega v sadnih solatah ali z mlecnimi izdelki. Lahko jih tudi obdelamo na razlicne nacine. Znan je mangov catni, eksoticno zacinjena, reducirana mangova marmelada, ki jo postrezemo k rizevim jedem. Dobri so tudi za pripravo soka in marmelade. Mango ima velike kolicine vitaminov A, B3, B5, B6, C in E. Pri mineralih in elementih v sledovih velja omeniti predvsem baker, mangan, magnezij in cink. Sadje je zelo bogato s kalijem, zaradi cesar deluje dehidracijsko in razmascevalno.