Cesnova mast iz volnenega prasica Mangalica

Slanina in flomen volnatega prasica, ki prosto zivi vse leto, daje tej zaseki edinstven okus in kremasto konsistenco. Pripravljena s kameno soljo, ocvirki, prazenim cesnom, muskatnim oresckom, kurkumo in ognjicem, je specialiteta najboljsa na polnozrnatem ali kmeckem kruhu. Kot stara, izvirna pasma prasicev so volnati prasici mangalize pravi zaklad in osnova za cudovit okus rocno izdelanih mesnih in klobasnih izdelkov. Tudi izdelki iz mangalice so dragocena zivila, zivalska mascoba je skoraj brez holesterola. V vaski mesnici Baden Walter dan po zakolu volnate prasice, vzrejene na Madzarskem, predelajo v odlicne specialitete.