> Molekularno kuhanje, molekularna gastronomija, barve, teksture > Sosa razlicni izdelki
Glukonolaktat Kalcijev glukonat in laktat, teksturirnik, Sosa, E578, E270 - 500 g - Lahko

Glukonolaktat Kalcijev glukonat in laktat, teksturirnik, Sosa, E578, E270

Stevilka artikla
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
stevilka artikla: 22848
500 g Lahko
€ 26,51 *
(€ 53,02 / kg)
VE nakup 6 x 500 g Lahko do kdaj   € 25,71 *
TAKOJ VSELJIVE
zadnji datum poteka: 3.7.2025    Ø 570 dni od datuma dostave.  ?

Za izdelavo obrnjenih kroglic (mehurckov). Reverzne kroglice (kalcic v alginatu) so primerne za vsa zivila s povecano vsebnostjo kalcija, kot sta feta ali mocarela, saj poskrbijo za veliko boljsi obcutek v ustih in veliko boljsi ugriz kot obicajna sferifikacija (alginat v kalciku)! Glukonolaktat je topen v mrazu.

Dodatne informacije o izdelku
#userlike_chatfenster#