Verjuice iz Perigorda

Most iz nezrelega grozdja, z blago kiselkastimi zacimbami. Idealno za ribje in kuncje omake kot nadomestek limone, za marinade divjacine in divjega prasica, v vinaigrette omakah za deglaziranje ali kot osvezilni brizg v mineralni vodi ali koktajlih. Verjus du Perigord velja za staro francosko specialiteto s trajnim okusom grozdnega soka z majhnim pridihom kosmulje. Po odprtju hranite na hladnem.